Mardi 16 Septembre 2014 – Sainte Edith

Carnet du Bon Jardinier

 

Ce qu’il faut faire :

- Après 7 h 12, récolter selon les besoins les légumes racines : betteraves, carottes, céleris-raves, navets, poireaux d’été, radis de tous les mois, d’été et d’automne.

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Arbres

Supprimer les fleurs et les tiges endommagées des rosiers.

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Fleurs

Inspecter les massifs de fleurs annuelles. Supprimer les plantes cassées. Tuteurer et palisser les plantes à grand développement (roses trémières).

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Fruits

Récolter les fruits endommagés. Palisser les espaliers.

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Légumes 

Surveiller l'apparition des pourritures sur les tomates, courgettes, potirons… Couper les fanes des pommes de terre de conservation.

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Matériels
Prendre les mesures de protection pour les matériels et mobilier fragiles. 

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Mardi	16-sept
Lever du soleil	7 h 28	Coucher du soleil	20 h 02	Lever lune	00 h 06	Coucher Lune	15 h 33
Lune	Lune Ascendante	Lune Descendante 7 h 12	Jour	Racines
Premier Quartier	2 septembre 13 h 11	Pleine Lune	9 septembre 3 h 38	Dernier Quartier	16 septembre 4 h 05	Nouvelle Lune	24 septembre 8 h 12
Nœuds lunaire	11 septembre pas de Jardin avant 14 h 32	25 septembre Pas de Jardin après 14 h 40		Périgée	8 septembre Pas de Jardin avant 10 h 31	Apogée	20 septembre Pas de Jardin après 11 h 20
Météo Auvergne	Matin	Après Midi	Vent		Nuit	Ultra Violet	Vigilance
Eclaircies	10°C	27°C	Sud Est 14 km/h		Pluie	5	Jaune
Bouturez	Plantez	Taillez	Lune descendante		Semez en	lune ascendante
Ce tableau n'est donné qu'à titre indicatif - tenir compte de la région où vous résidez - Tout est relevé dans le Rustica Pratique de l'Année 2014 et ou sur www.rustica.fr

 

 

Suite Champignons comestibles  

 

Amanite rougissante (Amanita rubescens)

 

De la famille des Amanitacées, l'amanite rougissante est un très bon comestible toxique cru, hélas souvent véreux. Son pied un peu fibreux est à rejeter.

Comment la reconnaître ? 

 

Son chapeau beige à brun clair, souvent nuancé de rouge vineux, se couvre de petits flocons détachables blanc rosé ou gris clair. Ses lamellesblanches, piquées de rose avec l’âge, rosissent au toucher.

 

Le pied, blanc un peu pelucheux sous l’anneau, se termine en un bulbe taché
de rouge vineux. Son anneau est large.

 

Où pousse-t-elle ? 

 

L'amanite rougissante est très commune dans les forêts claires de feuillus ou de conifères, en plaine comme en montagne. Sur sols acides ou peu calcaires.

À ne pas confondre avec l’amanite panthère, qui ne porte aucune trace de rouge.

 

Clavaire crépue (Sparassis crispa)

 

Improprement appelée morille d'automne ou morille des pins, ce champignon de la famille des Sparassidacées est bon à consommer jeune.

Comment la reconnaître ? 

 

Elle ressemble à une éponge, blanc crème puis ocre jaune. Avec sa masse globuleuse crépue, jusqu’à 40 cm de diamètre, elle peut peser plusieurs kilos, comportant de nombreux rameaux plats, sinueux, divisés, devenant incisés aux extrémités avec l’âge.

 

Son pied, court, est épais et blanchâtre. 

 

Chair légèrement parfumée.

 

Où pousse-t-elle ? 

 

La clavaire crépue est presque toujours accolée à une souche ou à la base d’un tronc de conifère vivant (surtout les pins). Elle repousse souvent au même endroit. On la trouve en automne, parfois dès l’été. Elle est plus fréquente en montagne.

 

Clitopile petite prune (Clitopilus prunulus)

 

Non seulement il est bon, mais en plus il n'est jamais véreux !

Comment le reconnaître ? 

 

Son chapeau est d’abord convexe avec une marge bien enroulée, puis étalée, devenant onduleuse. Il est entièrement blanc mat velouté, rarement gris pâle.

 

Son pied est mou, court, souvent courbé et un peu excentré.

 

Les Lames très décurrentes, serrées, souples sous la pression des doigts, blanches ou beige pâle devenant rose carné à maturité.

 

Sa chair, épaisse au centre, est mince au bord, blanche, fragile et molle. Il dégage une odeur et une saveur très prononcées de farine fraîche.

 

Où pousse-t-il ? 

 

Le clitopile petite prune pousse en groupes dans les bois clairs de feuillus ou de conifères, de la fin de l’été à l’automne, plutôt sur sol acide. On le trouve très souvent avec le cèpe de Bordeaux.

 

 

 

 

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Dicton(s) du Jour :

- Bel automne vient plus souvent que beau printemps.

- Orages de septembre, neiges de décembre.

 

Bon Jardinage…