Mardi 26 Août 2014 – Sainte Natacha

Carnet du Bon Jardinier

 

Ce qu’il faut faire :

- Variétés remontantes ou non, planter de fraisiers. Enrichir les emplacements avec du compost bien décomposé. Ne pas enterrer le collet et arroser copieusement.

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Arbres

Cueillir et faire sécher les fleurs d'hortensia. Greffer en écusson les rosiers. Bouturer les rosiers anciens.

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Fleurs

Couper les fleurs à sécher (statices, immortelles…) Planter les cyclamens.

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Fruits

Greffer en écusson les cerisiers, cognassiers, poiriers, pommiers, pêchers.

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Légumes 

Semer les épinards, mâche, chicorées, oignons blancs, engrais vert… Désherber régulièrement les jeunes semis. Repiquer les semis effectués les semaines précédentes.

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Matériels

Aérer régulièrement les cultures sous abri.

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Mardi	26-août
Lever du soleil	6 h 58	Coucher du soleil	20 h 45	Lever lune	7 h 54	Coucher Lune	20 h 47
Lune	Lune Descendante		Jour	Graines & Fruits
Premier Quartier	4 Août 2 h 50	Pleine Lune	10 Août 20 h 10	Dernier Quartier	17 Août 14 h 26	Nouvelle Lune	25 Août 16 h 12
Nœuds lunaire	2 Août Pas de Jardin entre  8h25-18 h30	Le 15 Août Nœud descendant Pas de Jardin avant 7 h 20	29 Août Pas de Jardin après 10 h 14	Périgée	10 Août Pas de Jardin après 14 h 40	Apogée	24 Août Pas de Jardin avant 13 h 10
Météo Auvergne	Matin	Après Midi	Vent			Ultra Violet	Vigilance
Pluies éparses	11°C	25 °C	Sud Ouest 7 km/h			6	Verte
Bouturez	Plantez	Taillez	Lune descendante		Semez en	lune ascendante
Ce tableau n'est donné qu'à titre indicatif - tenir compte de la région où vous résidez - Tout est relevé dans le Rustica Pratique de l'Année 2014 et ou sur www.rustica.fr

 Les champignons : apprendre à les reconnaître, les cueillir, les cuisiner

 

La fin de l'été et l'automne sont les saisons de cueillette de champignons, mais peut-être avez-vous peur de vous tromper et d'en cueillir des vénéneux ?

 

Reconnaître les champignons

 

Chapeau, lamelle, pied, chair, volve… Le champignon a des traits caractéristiques qu'il est important de connaître avant de se lancer : c'est grâce à eux que vous ferez la différence entre une coulemelle ou une lépiote déguenillée, par exemple. Pour cela, étudiez le schéma dans Comment identifier les champignons.

 

Une fois l'anatomie du champignon intégrée, munissez-vous de paniers et couteaux, et lancez-vous, en gardant à l'esprit quelques règles de bon sens.

 

Les champignons stars

 

Voici une sélection des champignons les plus faciles à rencontrer et à identifier, et les plus appréciés en cuisine. Vous les trouverez en forêt, en lisière des bois, dans les près… Chaque fiche vous en donne une description précise, vous indique où les trouver exactement et à quelle période – qui peut varier selon la région –  et vous avertit s'il a un "faux-frère" toxique.

 

• le cèpe de Bordeaux – article de demain – 27 Août 2014
• le cèpe bronzé (appelé aussi cèpe à tête noire) – article du – 28 Août 2014
• le cèpe d'été (appelé aussi cèpe réticulé) – article du – 29 Août 2014
• le bolet bai – article du – 30 Août 2014
• le coprin chevelu – article du – 31 Août 2014
• l'oronge (appelée aussi amanite des césars) – article du - 1^er Septembre 2014
• la coulemelle (appelée aussi lépiote élevée) – article du – 2 Septembre 2014
• la lépiote déguenillée – article du - 3 Septembre 2014
• la girolle (appelée aussi chanterelle commune) – article du - 4 Septembre 2014
• la chanterelle jaunissante – article du - 5 Septembre 2014
• la chanterelle en tube (appelée aussi girolle grise) – article du - 6 Septembre 2014
• la trompette-des-morts (appelée aussi craterelle corne d'abondance) – article du -

     7 Septembre 2014

• le lactaire délicieux (appelé aussi barigoule ou catalan) – article du - 8 Septembre 2014
• le lactaire sanguin – article du - 9 Septembre 2014
• le marasme des Oréades (appelé aussi faux-mousseron ou mousseron d'automne)

article du - 11 Septembre 2014

• le pied-bleu – article du - 11 Septembre 2014
• le pied violet – article du - 12 Septembre 2014
• le pied-de-mouton (appelé aussi hydne sinué) – article du - 13 Septembre 2014
• le rosé-des-prés (appelé aussi agaric champêtre) - article du - 14 Septembre 2014
• l'agaric des jachères (appelé aussi boule-de-neige) – article du - 15 Septembre 2014
• l'agaric anisé (appelé aussi agaric des bois) – article du - 16 Septembre 2014

 

Et si vous vous sentez une âme de chercheur passionné, partez à la recherche de 7 espèces étonnantes et comestibles.

 

• Suite 7 Champignons comestibles – article du – 17 Septembre 2014

 

Que faire des champignons ?

 

De bons plats bien sûr ! Pour cela, trouvez l'inspiration dans nos recettes à base de champignons. Et si votre cueillette a dépassé toutes vos espérances, que tous les repas d'ici Noël paraissent ne pas y suffire et que vous avez peur de faire une overdose… suivez nos méthodes de conversation des champignons.

 

 

Par Marie-Alix de LA TAILLE 

 

Pour visualiser les informations cliquez sur les mots soulignés, ça vous renvoie directement sur le site de www.rustica.fr/ Merci

 

Dicton(s) du Jour :

- À la Saint-Césaire, la dernière forte chaleur en l'air.

 

 

Bon Jardinage…