Dimanche 28 Juin 2015 – Saint Irénée

Aujourd’hui nous fêtons également

Irénée

 

 

Source : http://nominis.cef.fr/

 

 

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Carnet du Bon Jardinier

 

Ce qu’il faut faire :

- Planter les choux-fleurs semés le 12 mai. Distancer  de 60 à 70 cm en tous sens. Les enterrer jusqu'aux premières feuilles. Tasser autour des tiges et  arroser copieusement.

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Arbres

Tailler les ifs et les buis. Traiter les rosiers contre les pucerons. 

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Fleurs

Tondre la pelouse. Composter les tontes. Arroser le soir. Semer la jachère fleurie (cosmos, clarkia, lavatère). Terminer l'installation des potées et balconnières. 

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Fruits

Poser les pièges contre la mouche de la cerise et le carpocapse des pommes. Récolter les cerises et les fraises. 

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Légumes 

Semer les haricots à récolter en vert et en sec. Butter les pommes de terre et les pois. Surveiller les attaques d'insectes. 

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Matériels

Ombrer la serre. 

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Dimanche	28-juin
Lever du soleil	5 h 49	Coucher du soleil	21 h 58	Lever lune	18 h 09	Coucher Lune	3 h 20
Lune	Lune descendante		Jour	Fleurs
Bouturez	Plantez	Taillez	Lune descendante		Semez en	lune ascendante
Ce tableau n'est donné qu'à titre indicatif - tenir compte de la région où vous résidez - Tout est relevé dans le Rustica Pratique de l'Année 2015 et ou sur www.rustica.fr

 

Tarte aux abricots et crème d'amande

Comment réussir la tarte aux abricots à la crème d'amande ? Suivez la recette haute en couleur de Shorere Ainejian.

Vidéo ICI     - http://www.rustica.fr/tv/tarte-aux-abricots-et-creme-d-amande,7833.html

 

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 min + 30 min de repos pour la pâte

 

Ingrédients pour 6-8 personnes :

 

Pour la pâte :

250 gr de farine

125 gr de beurre ramolli

125 gr de sucre

1 oeuf

1 pincée de sel

 

Pour la crème d'amande :

90 gr de poudre d’amandes

90 gr de beurre mou

80 gr de sucre

2 oeufs

 

1 kg d'abricots

 

Préparation  pour la pâte :

 

Verser la farine, le sel et le sucre dans un bol, mélanger avec une cuillère en bois.

 

Former une fontaine au milieu, ajouter l'oeuf, puis incorporer le beurre ramolli en petites morceaux.

 

Mélanger le tout à la main rapidement jusqu'à formation d'une boule.

 

Recouvrir cette boule de film alimentaire, puis la laisser reposer au réfrigérateur 30mn. La pâte pourra ensuite être étalée selon l'épaisseur souhaitée à la main ou au rouleau.

 

 

Préparation pour le reste de la tarte :

 

Couper les abricots en deux.

 

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la crème d'amandes et verser le mélange sur le dessus de la pâte étalée.

 

Disposer les oreillons d'abricots sur la crème étalée.

 

Laisser cuire au four à 210° pendant environ 30mn.

 

Variations : cette tarte peut être réalisée avec des poires, des figues....

 OU BIEN 

Pêche pochée à la vanille et crème chantilly au mascarpone

Une recette gourmande de pêche pochée à la vanille et à la chantilly qui ravira les petits comme les grands.

 

Vidéo ICI     - http://www.rustica.fr/tv/peche-pochee-a-vanille-et-creme-chantilly-mascarpone,7844.html

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes + 15 minutes de repos

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

2 pêches

une gousse de vanille

100 gr de sucre

25 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe de mascarpone

1 cuillère à soupe de sucre glace

 

Préparation :

 

Dans une casserole, verser le sucre et trois fois son volume en eau. Gratter la vanille puis placer les graines et la gousse dans l’eau. Porter à ébullition en fouettant un peu.

Une fois le sirop prêt, y déposer les pêches coupées en deux et épluchées. Retirer du feu et laisser revenir à température ambiante.

Dans un saladier verser la crème liquide, le sucre glace et le mascarpone. Fouetter à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtention d’une chantilly bien consistante.

Disposer les pêches dans un bol, ajouter deux à trois cuillères à soupe de sirop à la vanille.

A l’aide d’une poche à douille, décorer avec la chantilly.

 

Décorer enfin avec quelques bonbons.

 

Pour visualiser les informations cliquez sur les mots soulignés, ça vous renvoie directement sur le site de http://www.rustica.fr Merci

 

Toutes les photos sont prises sur le net – soit de http://www.rustica.fr, soit de Omiga-plus.com, soit de Google , soit de http://www.gerbeaud.com/ (si une photo vous appartient, veuillez me le faire savoir, je la retirerais du blog si vous le désirez)

 

 

Dicton(s) du Jour :

- Le jour de la Saint-Irénée, c'est l'un des plus beaux de l'année.

 

 

 

Source ICI          - http://www.mon-poeme.fr/dictons-mois-juin/#o0ruXgLAQyr6VQyF.99

 

Il peut être facile de penser que les oiseaux sauvages n’ont pas besoin de notre aide, mais de nombreuses espèces déclinent à cause de l’impact des activités humaines sur l’environnement. Même le moineau domestique, autrefois tellement commun qu’il était presque considéré comme nuisible, se fait de plus en plus rare. On dit que Paris a perdu 200 000 moineaux entre 1999 et 2006, ce qui représente environ 10% de la population en seulement 7 ans. Nous ne pouvons pas rester sans rien faire. 

Comment aider ? Des études menées dans une autre capitale européenne (Londres) ont montré que les vers de farine pouvaient faire augmenter la taille des griffes et le taux de survie des petits, ce qui a permis de faire augmenter de plus de la moitié le nombre d’oisillons. Aiderez-vous le moineau domestique aujourd’hui en proposant quelques vers de farine qui augmenteront grandement ses chances de survie ?  

 

 

Bisous à vous douce fin de semaine 

Samedi 27 Juin 2015 – Saint Fernand

Aujourd’hui nous fêtons également

Cyrille

Cyriel, Cyrielle, Cyril, Cyrilla

Ferdinand

Ferdinande, Fernand, Fernande, Fernando, Nandou

Fernande, Fernando

Ariald

Crescent

Emiland

Emilande

Emilien

Emiland, Emilande, Emilian

 

 

Source : http://nominis.cef.fr/

 

* Astuces : Pour éviter la mouche de la carotte, plantez à côté de vos légumes racines des poireaux et des oignons.

 

 

Pluie de Juin détruit pain et vin.

 

 

Carnet du Bon Jardinier

 

Ce qu’il faut faire :

- Après 9 h 52, couper les roses fanées. Griffer le sol autour des rosiers et apporter un engrais pour stimuler une nouvelle floraison. Nettoyer les fleurs fanées au jardin et dans les potées.

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Arbres

Bouturer les lilas et les lavandes. Tailler la vigne vierge. Supprimer les fleurs fanées des rosiers. 

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Fleurs

Toiletter les plantes vivaces (iris). Nettoyer la rocaille. Arroser les jeunes plantations. 

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Fruits

Tailler en vert les jeunes pêchers, pruniers, cerisiers. Surveiller les insectes (pucerons). Récolter les cerises, framboises, fraises. 

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Légumes 

Planter les céleris, choux, cardons... Semer les radis, salades, haricots... Récolter les pois, laitues. 

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Matériels

Fabriquer et disposer les pièges à insectes (aleurodes). 

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Samedi	27-juin
Lever du soleil	5 h 48	Coucher du soleil	21 h 58	Lever lune	17 h 06	Coucher Lune	2 h 49
Lune	Lune descendante		Jour	Racines	Fleurs	9 h 52
Bouturez	Plantez	Taillez	Lune descendante		Semez en	lune ascendante
Ce tableau n'est donné qu'à titre indicatif - tenir compte de la région où vous résidez - Tout est relevé dans le Rustica Pratique de l'Année 2015 et ou sur www.rustica.fr

 

Tailler la vigne vierge

La taille de la vigne vierge permet de réguler la végétation souvent exubérante de cette grimpante. Selon l'espèce, elle do

 

Matériel :

sécateur

 

Conseil :

 

Repérez bien les tiges que vous allez couper, car vous ne devrez pas avoir de trou dans la couverture formée par la plante lorsque vous ôterez la partie taillée. Les vignes vierges rougissent en automne.

 

Bon à savoir :

Si vous dégagez un encadrement de porte ou de fenêtre, utilisez de préférence un sécateur plutôt qu'une cisaille, pour que la coupe soit le moins visible possible.Supprimer les tiges volubilesLes vignes vierges se fixant sur leur support au moyen de vrilles peuvent être taillées assez sévèrement. Cette taille consiste à supprimer les tiges volubiles qui partent dans tous les sens pour conserver une épaisseur et une couverture régulières.

 

Couper les rameaux

 

Repérez les rameaux à supprimer et tirez doucement dessus lorsque vous les avez coupés, pour ne pas détacher les branches restantes. Au besoin, coupez-les en plusieurs morceaux. Vous pouvez redescendre près de la base, car elles repartent bien.

 

Pour visualiser les informations cliquez sur les mots soulignés, ça vous renvoie directement sur le site de http://www.rustica.fr Merci

 

Toutes les photos sont prises sur le net – soit de http://www.rustica.fr, soit de Omiga-plus.com, soit de Google , soit de http://www.gerbeaud.com/ (si une photo vous appartient, veuillez me le faire savoir, je la retirerais du blog si vous le désirez)

 

 

Dicton(s) du Jour :

- S'il pleut en juin, le jardinier ronge son poing.

- Temps de la Saint-Fernand, chaleur et soleil riant.

 

 

 

Source ICI          - http://www.mon-poeme.fr/dictons-mois-juin/#o0ruXgLAQyr6VQyF.99

 

 

Douceur dans mon âme
cœur dans les flammes
vie dans mes pensées
Amour tu es.
Petit grain de sable
dans l'amour de tes yeux
ton existence est ma fable
pour tous ces jours heureux.
Petite graine de folie
dans la lumière de ton cœur
ton existence est ma vie
pour tous ces bonheurs.
Petite graine de larmes
dans la pensée de mon âme
ton existence est ma constellation
pour toutes tes consolations.
Petit grain de délire
dans le coeur de mes désirs
ton existence est ma passion
pour toutes ces raisons.
Dans le ciel de tes dorures
tu es ma peinture.
Dans l'univers de tes étoiles
Tu es ma toile.
De tous les spectacles
tu es le seul miracle.
Anges dans mes nuits
Amour mon amie.
Quand mon cœur s'ouvre
Amour je te découvre
fleur est ma pensée
et vie devient beauté.
Douceur dans mon âme
cœur dans les flammes
vie dans mes pensées
Amour tu es.